Có thể bạn thích công thức nàyCá hấp kim chi sen
Làm món Cá hấp kim chi sen
Nguyên liệu gồm có:
400 gram phi-lê cá lóc, 200 gram kim chi củ sen, 1 muỗng cà-phê gừng xay,1 thìa
hạt cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà-phê ớt bột, 1 muỗng cà-phê dầu vừng, tiêu, 1
nhánh hành lá, dầu chiên.
Cách Cách chế biến:
1. Cá rửa thật sạch, dùng dao bén khía nhiều đường song song nhưng không làm đứt rời miếng cá. Cho cá và kim chi sen vào tô, ướp với một ít dầu chiên, hạt nêm, tiêu, ớt bột, gừng, dầu vừng trong khoảng 15 phút cho thấm.
2. Xếp cá và kim chi vào thố, cho vào sửng hấp chín. Cuối cùng thêm hành lá tước sợi.
3. Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm nước tương, giấm, tương ớt.
Mách bạn:Bạn nên dùng cá lóc để có phi-lê dày. Cá phải tươi để có độ dai tự nhiên, không bở.
Theo TTGĐ Vào bếp
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
